ژامبون در گروه اول سرطان زاها قرار گرفت ژامبون فقط یه غذای ناسالم نیست طبق گزارش رسمی آژانس بین المللی تحقیقات سرطان IARC وابسته به…
سوسیس کالباس ژامبون + عوارض و مضرات
سوسیس چیست ؟ گونه ای غذای آماده و فرآوری شده است که از گوشت چرخ کرده و گاهی سبزیجات خوراکی به همراه چربی حیوانی ، نمک ، ادویه ، نیترات ، فسفات و گاهی گیاهان معطر تهیه می شود. معمولاً روی سوسیسها ، گونه ای پوشش قرار می گیرد و به طور سنتی ، این پوشش از روده حیوانات تهیه می گردد. سوسیس در واقع مخلوطی از گوشت یک یا چندین حیوان است که با انواع ادویه به خصوص نمک همراه می شوند و در نهایت در پوشش های طبیعی یا پلاستیکی پرشده است ژامبون چیست ؟ غذایی است که از گوشت ران حیوانات تهیه می شود. ژامبون ممکن است تازه یا دود پخت بوده و به آن نمک و مواد نگهدارنده زده شده باشد.